薄毛は小麦に騙されるな!グルテンフリーとハゲの因果関係とは?

どもども。M字先輩です。

今回は『薄毛は小麦に騙されるな!グルテンフリーとハゲは関係無い!』という切り口で記事を書いていきますね。

 

「小麦」、「グルテン」、「薄毛」、「ハゲ」

さては、こんなキーワードでググりましたね?

 

そして、これらのキーワードで検索した理由は・・

「ノバク・ジョコビッチ」「小麦は食べるな!」が原因といったところでしょうか?

 

【ノバク・ジョコビッチ】

言わずと知れた、2008年から常にテニス界において世界ランキングの上位に君臨するスーパースターです。2018年現在、31歳のセルビア人です。

自身がグルテンアレルギーであることを告白し、小麦を絶って体質改善を試み復活を遂げたという趣旨の著書もある。

画像引用:ノバクジョコビッチオフィシャルウェブサイト

 

さては、期待してます?ジョコビッチのようにフサフサになることを・・

 

残念ながら、ジョコビッチは昔からフサフサです

【2008年の ノバク・ジョコビッチ】

もはや、密度の濃い、角刈りのように見えますね。

画像引用:ウィキペディア

ネット上には、ジョコビッチと薄毛をセットにした記事が散見されますが

大嘘です。

 

結論を先に言いますね。

【小麦にまつわる4つの事実】とでも、この記事では呼びましょうか。

【小麦にまつわる4つの事実】

①パン、パスタ・うどん、白米、これらを排除すると体調は劇的に良くなります。

 ついでに痩せます。糖尿病や死亡リスクが低下することは医学で解明済み。

 

➁世の中に小麦アレルギー・不耐症(セアリック病)の人がいるのは事実です。

 

とある小麦には髪の毛を育てる必須アミノ酸を含みます。極端な排除は逆効果。

 

小麦の排除で、薄毛が改善した科学的根拠は有りません。

 

つまり、日本人の薄毛に悩む成人男性で、食生活から小麦製品を排除して、

薄毛が治る確率は0.1%以下と言ってよいです。

 

エビデンスは、後述しますが、時間の無駄になってはいけないので、まず冒頭で結論づけておきます。

ですから、「もうわかった」という方は続きを読む必要はありません。

 

 

 

ちょっと皆さん「小麦に騙されすぎています」、「踊らされている」といったほうが正解でしょうか。

皆さんの理解は半分ぐらいが正しくて、半分が嘘です。

ここで正しい理解をしてください。

 

『小麦はたべるな!』は「ほとんど」正しい

画像引用:アマゾン「小麦は食べるな」紹介ページ

https://www.amazon.co.jp

なんともインパクトの有るタイトルですよね。

M字先輩も、書店で初めて見かけた時は思わず手に取りました。

この著者、全米小麦粉保護団体?(あるかどうかは知りませんが・・)、から暗殺を受けるんじゃないか?と思うぐらいのタイトルですよね。

 

さて、このグルテンフリーブームは、「小麦は食べるな!」が火付け役になったと言ってよいでしょう。

 

読んだことのない方に向けてざっくり簡単にまとめると・・。

・遺伝子組み換えの小麦によって、人体に影響を及ぼすケースが多く見られるようになった。

・グルテンが、胃腸痛・だるさを引き起こす可能性がある。これを「セリアック病」という。

・グルテンは血糖値を急上昇させる。その結果、糖尿病等の成人病のリスクが高まる。

・アメリカ人の超肥満の原因が小麦・グルテンであったとすら取れる内容。

 

・皮膚病、痛風、関節リウマチ、抜け毛でなやんでいた人が、グルテンフリーな生活を試みたことで、体調に劇的な改善が見れた。

・血液がドロドロになり、栄養素が髪に届かなくなり、髪の毛が育ちにくくなっていたのが改善されたか?

このなかでも、我々AGA患者が気になる記述は、上記の「赤文字部分の記述」ですよね。

 

この本に書かれていることの、90%は事実です。

日々の食生活に生かせることは多いので実践するべきことも多いです。

 

事実、M字先輩も、この本を読んで「糖質制限」ダイエットを実施しました。

大手メーカーが作る食パンは食べなくなりました。

朝食で必ず購入していた、コンビニの総菜パンはやめました。

 

ただし、残念ながら、「赤文字部分の記述」こそ、医学的かつ科学的根拠のないこじつけです。

それ以外は、

「人間を使った臨床試験もあり、医学界で既成事実になっている。」

ということは、「小麦を食べるな!」の著者の名誉にかけて補足しておきます。

そもそもグルテンとは何か?

そもそもグルテンってなんでしょうか?

グルテンは日本語で「麩質」と呼ばれ、小麦に由来するタンパク質の一種です。

グルテニンとグリアジンという2つの物質が水分により網目状につながってできます。

 

小麦粉に水を加えて練ると生地に粘りや弾性が出ますね。

それが、グルテンの作用です。

 

その粘りが気泡を形成し、生地の膨張を助ける役割もします。

つまり、うどんやラーメン、パスタ、各種パン類が、「フワフワの食感を形成する」為に欠かせない成分ということです。

小麦アレルギーのある人もいます。

世界中の人たちの「食」を支えているグルテンですが、実は人間の体に悪さをする物質でもあることもわかっています。

その代表的なものが、グルテンアレルギーです。

 

グルテンアレルギーの極端な例が「セリアック病」と呼ばれるものです。

 

これはグルテンによって小腸に炎症が起こり、グルテンを摂ることによって腹痛を訴えることが主な症状と言われています。

また、喘息を誘発し、呼吸不全に陥る人もいます。これは、深刻な自己免疫疾患です。

 

「小麦を食べるな!」を読むと、このセリアック病に関して、とても深刻に書かれています。

 

しかし、このセリアック病の罹患率知ってますか?

調べてみました。欧米でも、日本でも、セリアック病に関して、罹患率を調べたデーターがあります。

欧米での罹患率:約0.5%~約1.0%

日本人の罹患率:約0.05%

参考出典:「世界一シンプルで科学的に照明された究極の食事」著:津川友介

この数字を見てどう感じましたか?

 

端的に言うと、「相当レアな病気である」ということが分かりますね。

こと、日本人においてセリアック病というのは大部分の方には無関係なものという認識をして頂いてよいかと思います。

ですから、過敏になりすぎるのもいかがかなものか?と問いたいです。

 

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グルテンフリーな食生活という考え方

「グルテンフリー」という言葉があります。

ナチュラル志向・オーガニック志向の人が好きそうな言葉です。

 

グルテンフリーとは

小麦や小麦粉を原材料とした食品を避け、体の健康を維持しよう

という考え方。

 

ハリウッド女優、国内でも芸能人などが、ダイエット目的、美肌目的で実践していると、SNSで配信したりしており、メディアでも特集が組まれていますね。

海外ではグルテンフリーの飲食店が、OPENするぐらいの社会問題になった程です。

グルテンフリーに関するノウハウ本も花盛りの状態です。

 

当然、グルテンフリーなレシピ本や、ダイエット本も発行され、グルテンフリーが薄毛・AGA解消に効果的との見解の本も目につくようになりました。

ちょっと過熱気味で、書籍に書かれていることも「盛り」が多いと感じます。

しかし、アメリカや日本をはじめとして、ちょっとした「グルテンフリーブーム」なので、仕方ないですね。

アメリカでは、セリアック病でもないのに、グルテンフリーな食生活にしている人が急激に増えている。ここ4年で約3倍以上に増えている。

2013年にはアメリカ人の約3割が食事に含まれる「グルテン」を減らす努力をしている。

参考:「世界一シンプルで科学的に照明された究極の食事」著:津川友介

 

これは、グルテンフリーにすれば、「自分の腹痛や下痢がちな状況が改善されるかも?」という、根拠のない期待が込められている。

本当に、グルテンフリー食品は健康に良いのでしょうか?

 

何でやらないの?薄毛対策に悩む大学生は食事に「リ〇〇」を摂取せよ!

小麦を排除するともたらされるもの

セリアック病の人がグルテンフリーな生活にするとどうなるでしょう?

小麦アレルギー症状がもたらしてきた諸症状が改善される。

当然ですよね。

グルテンによって引き起こされた「皮膚のかゆみ」や「腸管の炎症」が、アレルギー原因物質となる小麦を避ければ、症状が大幅に改善されます。

 

ではセリアック病ではない大多数の方が、グルテンフリーな生活をするとどうなるでしょう?

次を見てみましょう。

 

グルテンフリーで血糖値が下がる

グルテンには血糖値を急激に上げる作用があります。

グルテンに含まれるアミロペクチンAという物質は血糖値を急激に上昇させるといわれています。

グルテンを多く含む食パンは砂糖よりも血糖値上昇作用が強いという研究結果があります。

つまり、小麦を排除すれば、血糖値が「急激に上がりにくい」ということです。

これは、小麦も含む炭水化物全般に言えることです。

グルテンフリーは糖尿病予防になるは本当

血糖値が高くなると、「ドロドロ血液」の状態になり、末端の毛細血管が詰まりやすくなることが分かっています。

食事のグルテンを制限することで、糖尿病を予防することができたという報告があるのは事実。

参考:「世界一シンプルで科学的に照明された究極の食事」著:津川友介

つまり、糖尿病のリスクを低下させるといえる訳です。

もっと厳密に言うと、小麦を含めた炭水化物の摂取量を減らせば、血糖値が上がりにくくなります。

精米された白米や、製粉された小麦粉、いわゆる「白い炭水化物」は急激に血糖値を上げることがわかっています。

 

グルテンフリーは薄毛を回避する?

髪の毛をつくる毛根は頭皮の表面近くにありますので、「血液がドロドロになると」、毛根に到達する血液が足りなくなるという理論ですね。

当然、血流障害が起きているなら、髪の材料であるタンパク質が運搬されにくくはなります。その結果、毛根の健康状態も損なわれます。

ただ、これは日常的に大量の炭水化物を摂取しない限り、問題にはなりません。

 

つまり、グルテンフリーかどうか以前の問題です。「こじつけ」といってよいです。

グルテンフリーと薄毛は、科学的なエビデンスがありません。

グルテンが頭皮の炎症を招く?

グルテンフリーの体験報告の中には、薄毛や脱毛が改善されたというものがあり、これには一応根拠らしいものが存在します。

グルテンアレルギーの人は小麦を食べると皮膚に炎症を起こします。

これは頭皮も例外ではなく、さもグルテンと薄毛に因果関係があるように論じられるのは、小麦アレルギーによる炎症による皮膚の異常からの抜け毛です。

 

毛根近くに炎症ができると健康な髪が育ちにくくなったり、時には脱毛や薄毛の原因になりえます。

さらに、グルテンアレルギーの人が小麦を摂ると、体の免疫システムが乱され、さまざまなトラブルに見舞われます。

 

頭は常に外界と接しており、頭皮は雑菌が取り付きやすい部位です。そのため、免疫システム自体が弱まると、炎症を抑えることができなくなります。

グルテン自体がアレルゲンになる上、免疫力も下げるのですから、頭皮にとってはダブルパンチとなるというのです。

ただ、いずれにしても、

グルテンアレルギーではない人にとっては関係のない話です。

そして、日本人の小麦アレルギー人口は、全体の0.05%程度という事実。

ほとんどの薄毛(AGA)に悩む人にとっては関係ありません。

 

グルテン(小麦)は適度な摂取がオススメ

 

髪の毛はタンパク質で作られます。

タンパク質の材料はアミノ酸で、人間が自分で作り出せないものを「必須アミノ酸」と呼び、これは食物で摂る必要があります。

 

小麦を含む穀物には、この必須アミノ酸の含有量が大豆や乳製品、魚などに比べて少ないです。詳しくは、こちらの記事をご参照ください↓

何でやらないの?薄毛対策に悩む大学生は食事に「リ〇〇」を摂取せよ!

 

小麦は日本人にとっても準主食のようになっていますよね。

麺やパン類、ピザ、ギョーザの皮、各種粉もの、菓子、にも使われていますので、なくてはならないものです。

 

ただ、「小麦は食べるな!」で叩かれている小麦というのは

・遺伝子組み換えによって生まれた小麦。

・精製して、白い粉になった小麦。

のことです。

むしろ、茶色い色の小麦は積極的に食べることは推奨されています。

健康のために摂取すべき小麦とは?

「茶色い色の小麦」とは何を指すのでしょうか?それは、「全粒粉」です。

一般的に、私たちが日頃、スーパー等で目にする、「パスタ」、「食パン」、「お菓子」、「うどん」等に含まれている白い色の小麦粉は「全粒粉」ではありません。

 

全粒粉とは、読んで字のごとく、小麦を余すことなく使うのです。

全粒粉のイメージは、木下製粉さんのHP画像が非常に理解しやすいです。

 

画像引用:木下製粉HP

http://www.flour.co.jp/news-backnumber/v326_350/na348.html

全粒粉には、精製された小麦と異なり、「食物繊維」や「栄養分」が豊富に含まれています。

精製された「白い小麦粉」と「全粒粉」の摂取量の違いによる、健康への影響を調査した実験がありました。

結果的には、全粒粉を積極的に摂取したグループの方が、動脈硬化、糖尿病のリスクが低下したという研究成果もあります。

参考:「世界一シンプルで科学的に照明された究極の食事」著:津川友介

 

さらに、グルテンには依存作用があるので、全く絶ってしまうと精神衛生上もよくありません。適度に摂ることが必要なのです。

 

「グルテンちょいフリー」で健康生活を

では、グルテンフリーの食生活に全く意味がないかといえば、そうではありません。

グルテンアレルギーや過敏症の人が小麦食を避けるのは当然です。

グルテンが皮膚の炎症や血糖値上昇につながる可能性があるとすれば、控えめにすることは必要です。

例えば

「毎朝食パンとコーヒー」という人は「ご飯とみそ汁」に変えてみる。

「週に3回はラーメン屋に行く」という方は「ラーメンは1回」にして、蕎麦を食べる

こういった、健康への配慮を自ら習慣化し意識づけていくのです。

また、パンや麺、粉ものはどうしても噛む回数が少なくなりがちで、それが過食および血糖値上昇につながることが知られています。

ゆっくりよく噛んで食べるのを心掛けることも大切です。

 

グルテンフリーが髪の毛に効果があるというのは科学的な話ではありませんが、

生活に全粒粉を取り入れる、白い小麦粉を食べる回数をコントロールする等、「グルテンちょいフリー」で健康な髪を維持する生活を送りましょう。

 

以上で、『薄毛は小麦に騙されるな!グルテンフリーとハゲは関係無い!』の記事を終わりますね。

最後までお読みいただきありがとうございます。

一緒にAGAを治療していきましょう。

ではでは、この辺で。

 

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